L’Hôtel Particulier della Maison Louis Roederer è un raffinato palazzotto nel centro di Reims, la capitale dello Champagne.
Leggi di più “Cristal: in degustazione Blanc, Rosé e Vinothèque”
La storia di Montalcino è intimamente legata a quella del Brunello, nel territorio tutto si muove attorno a questo sangiovese in purezza che è diventato uno dei vini simbolo italiani.
Un po’ moda e un po’ ricerca, sta di fatto che da qualche tempo alcuni produttori di vino stanno cercando nuovi luoghi dove lasciar affinare le proprie bottiglie. Luoghi diversi dalle “solite” cantine. Ecco, quindi, che le acque del mare o dei laghi, le viscere della terra o vecchi manufatti diventano siti nei quali far trascorrere al vino mesi o anni.
Leggi di più ““Vini sotto”, quando le bottiglie affinano fuori dalle cantine”
Quando due interpreti di eccellenza nel loro settore si uniscono per abbinare il frutto del loro lavoro ecco che nascono delle esperienze uniche, dei momenti nei quali, al palato, si provano sensazioni di piacevolezza e armonia.
All’interno della denominazione Colli tortonesi DOC trova spazio uno dei vini che ha riscontrato grande successo tra consumatori e critica negli ultimi anni: Il timorasso.
Se il mondo dell’abbinamento cibo-vino presenta delle regole ben precise, è altrettanto vero che oggi, sempre più, c’è la tendenza a proporre abbinamenti non ortodossi in senso stretto.
Leggi di più “La cucina giapponese di Sachi e i vini toscani di Ricasoli”
Sicilia, provincia di Trapani, parte più orientale e interna. Paesaggio collinare della Valle del Belice
Leggi di più “Salaparuta, identità sicula nel cuore della valle del Belice”
Il passato del più importate areale italiano per la produzione di bollicine, la Franciacorta, è un passato di vini fermi, rossi e bianchi che siano.
L’entusiasmo, la passione e la voglia di fare che sprigionano i tre fratelli Zordan, quarta generazione della famiglia che dal 1924 guida Cascina Maddalena, colpiscono e coinvolgono.
Siamo abituati ad accogliere con curiosità e interesse la presentazione di nuovi vini che le cantine propongono al loro pubblico, ma difficilmente ci chiediamo come nasce quel vino, non tanto dal punto di vista tecnologico, della vinificazione e delle maturazioni, ma dal punto di vista della concezione.