. Degustazioni
Quando due interpreti di eccellenza nel loro settore si uniscono per abbinare il frutto del loro lavoro ecco che nascono delle esperienze uniche, dei momenti nei quali, al palato, si provano sensazioni di piacevolezza e armonia.
. Degustazioni
Se il mondo dell’abbinamento cibo-vino presenta delle regole ben precise, è altrettanto vero che oggi, sempre più, c’è la tendenza a proporre abbinamenti non ortodossi in senso stretto.
Leggi di più “La cucina giapponese di Sachi e i vini toscani di Ricasoli”
. Oltre il vino
Il sake è una bevanda alcolica derivata dalla fermentazione del riso.
. Oltre il vino
Nota in tutto il mondo per la sua piccantezza e la presenza di fermentati, la cucina coreana svela caratteristiche identitarie proprie e ben differenti rispetto alle altre cucine orientali.
. Degustazioni
Un vino della tradizione incontra un cibo solo recentemente entrato nei nostri menù
. Degustazioni
A Milano, a pochi passi dalla Scala, c’è “The Manzoni”, il ristorante dello chef Giuseppe Daniele
. Degustazioni
Rompiamo gli schemi della tradizione e non abbiniamolo solo ai dolci delle feste ma degustiamolo anche con le portate salate
. Oltre il vino
Sei chef per sei piatti stellati in cui il formaggio erborinato per eccellenza è protagonista.
. Degustazioni
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, ecco qualche consiglio di abbinamento
. Oltre il vino
Abbiamo chiesto alla Chef stellata Viviana Varese di ideare un piatto da abbinare con un vino proveniente dalla provincia di Lecco, che unisce vitigni internazionali e autoctoni.