Vitigni della Bergamasca
Viniplus di Lombardia – novembre 2023
La rinascita dell’interesse per i vitigni autoctoni nella Bergamasca.
Intervista Cristiano Garella
Viniplus di Lombardia – novembre 2023
Cristiano Garella: la leggerezza è la chiave di tutto.
Cucina Coreana
Viniplus di Lombardia – novembre 2023
Nota in tutto il mondo per la sua piccantezza e la presenza di fermentati, la cucina coreana svela caratteristiche identitarie proprie e ben differenti rispetto alle altre cucine orientali.
Terre Lariane e…
Viniplus di Lombardia – marzo 2020
Abbiamo chiesto alla Chef stellata Viviana Varese di ideare un piatto da abbinare con un vino proveniente dalla provincia di Lecco, che unisce vitigni internazionali e autoctoni.
Hans Terzer, icona dell’Alto Adige del vino
Viniplus di Lombardia – marzo 2020
Dalle prime esperienze ai massimi riconoscimenti.
Una storia di ricerca e dedizione, di scelte coraggiose e di qualità. Una vita dedicata a una cantina sociale diventata sinonimo di eccellenza
Enozioni a Milano 2020. Un intenso lavoro di squadra
Viniplus di Lombardia – marzo 2020
Mesi di studio e ricerca, una pianificazione che inizia con largo anticipo per cercare di offrire un grande momento di approfondimento e di condivisione.
Leggi di più “Enozioni a Milano 2020. Un intenso lavoro di squadra”
L’enologo? È una persona di buon senso
Viniplus di Lombardia – settembre 2019
Cambiamenti climatici, antiche pratiche oggi diventate utili e attuali. Leggi di più “L’enologo? È una persona di buon senso”
Passito e…
Viniplus di Lombardia – settembre 2019
In questo numero il nostro percorso di abbinamento continua con un vino passito realizzato con un’uva aromatica della tradizione vinificata in un’area non particolarmente conosciuta per la produzione di questa tipologia.
Il rispetto dell’uva, del territorio e del vignaiolo
Viniplus di Lombardia – marzo 2019
Sintesi delle filosofia produttiva di Sergio Molino
Abbiamo incontrato Sergio Molino: langarolo di nascita da oltre vent’anni consulente enologo per una trentina di cantine.
Enozioni a Milano 2019
Viniplus di Lombardia – marzo 2019
Ritorna il grande vino di qualità.
Per tre giorni Milano è stata animata dalla seconda edizione di “Enozioni a Milano”,la kermesse dedicata al vino di qualità organizzata da AIS Lombardia che si è tenuta presso l’hotel The Westin Palace di Milano.