Franciacorta Demi Sec e…
Viniplus di Lombardia – marzo 2019
Un abbinamento che suona come una sfida.
Note lievemente dolci e profumi esuberanti.
A raccogliere la provocazione lo chef Takeshi Iwai.
Vino e digitale: navigar m’è dolce in questo mare
Viniplus di Lombardia – settembre 2018
In Italia non è stato amore a prima vista, ma le cose stanno cambiando rapidamente e gli investimenti non mancano.
Parola d’ordine? Omnicanalità
Leggi di più “Vino e digitale: navigar m’è dolce in questo mare”
Lambrusco e…
Viniplus di Lombardia – settembre 2018
Quale piatto abbinare ad un Lambrusco Mantovano, lievemente tannico, abboccato e di bella personalità?
Ci siamo fatti aiutare dal talentuoso Chef Daniel Canzian
È il territorio che fa la differenza
Viniplus di Lombardia – settembre 2018
Luca D’Attoma e la qualità del vino tra territorio e vitigno. Leggi di più “È il territorio che fa la differenza”
Precisione e tecnologia. Quando la qualità parla anche “in…
Viniplus di Lombardia – marzo 2018
Ricopre un ruolo di grande responsabilità all’interno di un colosso da 60 milioni di bottiglie l’anno. “Servono controllo, coordinamento e tracciabilità”.
Leggi di più “Precisione e tecnologia. Quando la qualità parla anche “in grande””
Emozioni fa rima con Enozioni
Viniplus di Lombardia – marzo 2018
Per tre giorni Milano è diventata capitale del vino lombardo, ma non solo: la prima edizione del Premio Enozioni, banchi di assaggio, seminari. Leggi di più “Emozioni fa rima con Enozioni”
Elogio alla cultura Bio
Viniplus di Lombardia – settembre 2017
Tanti progetti, a partire dal network “Le Ali di Mercurio” dedicato ai piccoli produttori.
Leggi di più “Elogio alla cultura Bio”
In volo tra terroir e vitigno
Viniplus di Lombardia – marzo 2017
Umile e determinata. Barbara Tamburini ci racconta filosofia, progetti e ambizioni future Leggi di più “In volo tra terroir e vitigno”
Il percorso di un anno di formazione
Viniplus di Lombardia – marzo 2017
Ogni mese un incontro formativo, poi le degustazioni per le Guide. I vini lombardi sempre più rispettosi e attenti dell’ambiente. Leggi di più “Il percorso di un anno di formazione”
Borgogna d’eccezione
Viniplus di Lombardia – Marzo 2016
“Una degustazione storica, unica. Una verticale lungo 50 anni di un grande vinto della Borgogna è quasi impossibile da progettare sia per la scarsità delle annate storiche che per la ritrosità dei produttori a concederle”