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Paolo Valente
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Lombardia – I vini contemporanei della Valtellina

vinodabere.it – luglio 2023

La Valtellina è sempre più vicina a Milano e alle Olimpiadi del 2026 e si propone come luogo in cui i numerosi visitatori, attuali e futuri, possono sperimentare la bellezza e la naturale biodiversità della valle accompagnati da una cucina tradizionale con aperture internazionali e vini eccellenti, frutto del lavoro e della perizia di intere generazioni di vignaioli orgogliosi di coltivare il territorio, a volte in condizioni davvero eroiche.

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. Aziende vinicole

Nera e Caven: due cantine con un solo spirito

zenomag.com – febbraio 2023

Le difficoltà e le soddisfazioni dell’essere viticoltori in Valtellina

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. Degustazioni

Affinità elettive tra Valtellina e Montalcino

vinodabere.it – ottobre 2021

Valtellina e Montalcino. È possibile trovare un’affinità tra i vini di zone distanti e diverse?

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. Oltre il vino

Lombardia – Baita de l’All: una moderna cucina valtellinese…

vinodabere.it – gennaio 2021

Ci sono posti in cui ti imbatti quasi per caso, ci sono posti in cui una volta arrivati scopri un mondo che mai ti saresti aspettato, ci sono posti in cui ti trovi bene come se fossi a casa tua.

Leggi di più “Lombardia – Baita de l’All: una moderna cucina valtellinese a 1400 metri di altitudine in Valdidentro” →

. Interviste

Marco Fay enologo in Valtellina

AISMilano.it – Gennaio 2012

Un osservatorio privilegiato per comprendere la realtà valtellinese e i cambiamenti in atto.
Alla guida dell’azienda di famiglia con la sorella Elena, Marco ci offre il suo punto di vista sull’evoluzione del suo territorio. Leggi di più “Marco Fay enologo in Valtellina” →

. Interviste

Intervista a Mamete Prevostini, presidente del Consorzio Tutela Vini…

AISLombardia.it – Novembre 2011

La Valtellina è uno dei territori vitivinicoli più interessanti della nostra regione: per una quarantina di chilometri, sulla sponda rivolta a sud dell’Adda, i vigneti terrazzati scandiscono il paesaggio carichi di un colore verde brillante che in autunno si tinge di amaranto, presagio delle sfumature del vino, nobile e longevo, che se ne ricava. Leggi di più “Intervista a Mamete Prevostini, presidente del Consorzio Tutela Vini di Valtellina” →

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