Massimo Setaro, orgogliosamente figlio di contadini, eredita dai genitori le vigne e, con la voglia di raccontare il territorio, coltiva i vitigni autoctoni con una visione identitaria.
Nel cuore dell’Irpinia, tra il Vulture e il Vesuvio, dove i suoli sono prevalentemente di origine vulcanici, sorge, a Paternopoli, su una collina di una trentina di ettari, la cantina Fonzone.
Ottavia Giorgi di Vistarino ci accoglie nella sua Rocca de’ Giorgi, in Oltrepò Pavese, nel salone d’onore al piano terreno di Villa Fornace, una splendida villa settecentesca costruita sulle fondamenta di un’antica fornace, da cui prende il nome.
Tenuta di Artimino chiama Riccardo Cotarella a collaborare per la realizzazione dei suoi vini.
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La Barbera mantiene sempre una sua specifica personalità, ma lascia al viticoltore grandi possibilità di interpretazioni senza però ammettere deviazioni o uscite dal suo perimetro.
La Val di Cembra, pur essendo facilmente raggiungibile, a pochi chilometri da Trento, è un luogo incantato, dal panorama affascinante.
Leggi di più “Cembra, rispettosa convivenza tra uomo e natura”
Una storia di uomini e donne, quella dei Pisoni, che dal 1852 si sono dedicati alla spumantizzazione e alla distillazione in quel magnifico territorio che è la Valle del Laghi, incastonata tra Dolomiti e Lago di Garda.
Terreni, terroir, suoli, sottosuoli, parcelle e ancora microclima, esposizioni, altimetrie, pendenze. Sono tutti termini che identificano una singola realtà territoriale, un vigneto che, unico, porta con sé le sue peculiarità e le sue caratteristiche. Ma quanto è difficile toccare con mano e riscontrare le differenze tra ogni singolo appezzamento?
Leggi di più “Fèlsina “materia prima”: l’identità dei suoli”
Gavi è l’area dove, grazie al terreno e alla capacità dei vignaioli, il Cortese riesce ad esprimersi ai massimi livelli qualitativi e di longevità. Potenza, eleganza e capacità di tenuta allo scorrere del tempo insieme alla facilità nell’adattarsi alle tecniche di vinificazione e alla presa di coscienza dei viticoltori delle potenzialità del vitigno, stanno donando nuova linfa a questa Denominazione la cui nascita ufficiale, almeno a livello legislativo, risale a cinquanta anni fa.
Philippe Austruy, parigino, è da sempre un grande appassionato di vino. Sebbene la sua carriera professionale si svolga in ambito medicale, a cinquant’anni riesce a realizzare il suo più grande desiderio: acquisire una tenuta vitivinicola in Francia, in Costa Azzurra: la Commanderie de Peyrassol. Scoperta la bellezza di ridare vita a luoghi ricchi di storia e tradizione, prosegue con acquisire La Bernarde in Provenza, Château Malescasse nell’Haut Médoc, Quinta Da Côrte in Portogallo e, nel 2015, Tenuta Casenuove nel Chianti Classico, a Panzano. Con lui, a dirigere la Tenuta, Alessandro Fonseca, fiorentino, che si circonda di giovani e talentuosi collaboratori. Inizia subito la ristrutturazione degli ambienti e di creazione della cantina. Dopo cinque anni di lavoro Casenuove è riportata all’antico splendore.