Aceto Balsamico – Paolo Valente

Il lato inaspettato dell’Aceto Balsamico di Modena IGP

L’Aceto Balsamico diventa ingrediente chiave di una mixology d’autore capace di esprimere lo spirito dell’aperitivo italiano.

Entrare in un’acetaia, vedere centinaia di botticelle, ordinate e curate, sentirne il penetrante odore solo parzialmente smorzato dalla nota dolce, è un’esperienza unica, indimenticabile. Leggi di più “Manicardi e l’aceto balsamico: passione e perizia” →