. Oltre il vino
Che le bollicine stiano vivendo un periodo di grande fortuna e che la richiesta da parte del mercato sia in continua crescita è cosa ormai nota.
Leggi di più “Come avviare un progetto spumantistico di qualità”
. Territori
Un progetto senza dubbio inscrivibile tra quelli innovativi, se non nella sostanza, almeno nella forma.
Leggi di più “Chiarè Rosé, l’innovativo chiaretto di bardolino spumante”
. Denominazioni
Nella provincia di Bergamo sono presenti due Denominazioni di Origine Controllata: Valcalepio DOC, istituita nel 1976, e Terre del Colleoni o Colleoni DOC istituita nel 2011 e dedicata ai vitigni tradizionalmente coltivati nel territorio ed espressi in monovitigno. Leggi di più “Terre del Colleoni: vini monovarietali”
. Denominazioni
La ricchezza dell’Italia del vino è anche data dalla numerosità dei vitigni autoctoni coltivati. Alcuni di questi sono sconosciuti al grande e difficilmente trovano una distribuzione al di fuori della zona di coltivazione pubblico nonostante donino vini di grande interesse. Leggi di più “Stuzzicante e dinamico Durello”