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Paolo Valente
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Tenuta Rasocolmo, vigneti affacciati sul mare

MilanoPlatinum.com – febbraio 2018

Un vero colpo di fulmine è stato quello che ha colpito Francesco Giostra Reitano, un affermato manager nel campo del marketing e della comunicazione, quando è ritornato nella sua Sicilia e si è imbattuto nella vecchia tenuta di famiglia sul promontorio di Capo Rasocolmo, sulla costa settentrionale dell’Isola, proprio davanti alle isole Eolie. Leggi di più “Tenuta Rasocolmo, vigneti affacciati sul mare” →

Gino Pedrotti di Cavedine

MilanoPlatinum.com – febbraio 2018

L’Italia del vino è fatta anche da piccole realtà la cui presenza caratterizza e costituisce l’essenza di un territorio. Leggi di più “Gino Pedrotti di Cavedine” →

Carso: i vini della roccia

MilanoPlatinum.com – febbraio 2018

Il Carso, l’altopiano che si sviluppa tra il Friuli-Venezia Giulia e la Slovenia, è una terra difficile, dura e ostile, dominata dai contrasti e sferzata dal più forte dei venti. Leggi di più “Carso: i vini della roccia” →

Faro: un rosso siciliano

MilanoPlatinum.com – febbraio 2018

Sicilia, territorio del comune di Messina, estremo lembo a nord, rivolto verso lo stretto e la Calabria. È qui che si estende la Denominazione di Origine Controllata Faro. Leggi di più “Faro: un rosso siciliano” →

Riesling italico e Oltrepò Pavese

MilanoPlatinum.com – gennaio 2018

Il riesling italico è un vitigno le cui origini sono sconosciute anche se alcune teorie sembrano localizzarne l’origine in Francia nella zona dello Champagne dove sarebbe stato conosciuto con il nome di meslier; altre, anche a causa del suo nome, rimandano ad una provenienza tedesca. Leggi di più “Riesling italico e Oltrepò Pavese” →

Enozioni a Milano

MilanoPlatinum.com – gennaio 2018

Mancano pochi giorni e cresce l’attesa. Fervono i lavori nella delegazione milanese dell’Associazione Italiana Sommelier. Leggi di più “Enozioni a Milano” →

Erbamat e Franciacorta: binomio vincente?

MilanoPlatinum.com – gennaio 2018

Il mutamento climatico pone anche i viticoltori davanti alla necessità di ricercare modalità per contrastare gli effetti di annate calde e poco piovose; è in questo scenario che si pongono gli sforzi del Consorzio Franciacorta nel recupero di un vitigno storico bresciano: l’erbamat. Leggi di più “Erbamat e Franciacorta: binomio vincente?” →

Morro d’Alba e la sua Lacrima

MilanoPlatinum.com – gennaio 2018

Il vitigno lacrima deve essere utilizzato per almeno l’85% nella produzione dei vini che si vogliano fregiare della Denominazione di Origine Controllata Lacrima di Morro d’Alba o Lacrima di Morro. Leggi di più “Morro d’Alba e la sua Lacrima” →

Jacques Selosse: il mito

MilanoPlatinum.com – dicembre 2017

Ogni regione ha un produttore iconico non tanto per la quantità delle bottiglie prodotto ma per la sua particolarità. Leggi di più “Jacques Selosse: il mito” →

I vini delle feste, seconda parte

MilanoPlatinum.com – dicembre 2017

Proseguiamo con il nostro ipotetico banchetto delle feste con la seconda portata. Leggi di più “I vini delle feste, seconda parte” →

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