. Degustazioni
Ci sono momenti di degustazione che rimangono nel ricordo di chi assiste, di chi partecipa. A volte accade per la qualità dei vini, altre volte per la capacità dialettica e le conoscenze dei relatori, altre ancora per il carisma del vignaiolo presente.
Leggi di più “Borgogna – La verticale del Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots di Confuron Cotetidot”
. Territori
Per gli appassionati di vino la Borgogna è di per sé un luogo affascinante che non può essere semplicemente liquidato come regione vitivinicola. Leggi di più “Corton: la collina dei re”
. Aziende vinicole
Questa è la storia di un produttore di vino e di una piccola parcella di vigneto conosciuto sin dal 1600. Leggi di più “Quando due storie s’incontrano, è allora che nasce un mito”
. Degustazioni
Approcciarsi ad una degustazione verticale è sempre una grande esperienza. Si possono apprezzare le differenze determinate dall’annata e dal conseguente differente stadio di maturazione delle uve in quanto gli altri elementi, il territorio e il vitigno principalmente, rimangono immutati. Leggi di più “Borgogna d’eccezione: la predizione di una vita e una vigna come riconoscenza”
. Degustazioni
“Una degustazione storica, unica. Una verticale lungo 50 anni di un grande vinto della Borgogna è quasi impossibile da progettare sia per la scarsità delle annate storiche che per la ritrosità dei produttori a concederle”