Paolo Valente

Gavi, terra “cortese”

jamesmagazine.it – novembre 2024

Gavi è l’area dove, grazie al terreno e alla capacità dei vignaioli, il Cortese riesce ad esprimersi ai massimi livelli qualitativi e di longevità. Potenza, eleganza e capacità di tenuta allo scorrere del tempo insieme alla facilità nell’adattarsi alle tecniche di vinificazione e alla presa di coscienza dei viticoltori delle potenzialità del vitigno, stanno donando nuova linfa a questa Denominazione la cui nascita ufficiale, almeno a livello legislativo, risale a cinquanta anni fa.

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Tenuta Casenuove: vino, arte e accoglienza

jamesmagazine.it – novembre 2024

Philippe Austruy, parigino, è da sempre un grande appassionato di vino. Sebbene la sua carriera professionale si svolga in ambito medicale, a cinquant’anni riesce a realizzare il suo più grande desiderio: acquisire una tenuta vitivinicola in Francia, in Costa Azzurra: la Commanderie de Peyrassol. Scoperta la bellezza di ridare vita a luoghi ricchi di storia e tradizione, prosegue con acquisire La Bernarde in Provenza, Château Malescasse nell’Haut Médoc, Quinta Da Côrte in Portogallo e, nel 2015, Tenuta Casenuove nel Chianti Classico, a Panzano. Con lui, a dirigere la Tenuta, Alessandro Fonseca, fiorentino, che si circonda di giovani e talentuosi collaboratori. Inizia subito la ristrutturazione degli ambienti e di creazione della cantina. Dopo cinque anni di lavoro Casenuove è riportata all’antico splendore.

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Toscana – La Verticale di Chianti Classico Gran selezione…

vinodabere.it – novembre 2024

Nel comune di Gaiole, nel centro del Chianti Classico troviamo la Tenuta Perano, parte del Gruppo Frescobaldi dal 2014; la prima vendemmia della nuova gestione è la 2015. La Tenuta, che si estende su 350 ettari, è posizionata ad un’altitudine tra i 500 e i 600 metri.

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Venica & Venica, l’estemporaneità come opportunità

jamesmagazine.it – novembre 2024

“Extempore: l’Estemporaneità come Opportunità” è stato il titolo, il tema di un momento di riflessione e di condivisione che Venica & Venica ha voluto dedicare ad un vino, il Sauvignon Extempore, e all’edizione 2024 del Bilancio di Sostenibilità.

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Noventa, il vino tra i marmi di Botticino

jamesmagazine.it – novembre 2024

Le colline tra Brescia e il lago di Garda custodiscono un tesoro tanto inaspettato quanto facilmente visibile: il marmo. Il famoso marmo di Botticino, quello che in tempi non così lontani ha rappresentato la pietra-base per la costruzione dell’Altare della Patria a Roma, il basamento della Statua della Libertà a New York o della Casa Bianca a Washington.

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Piemonte – Parusso si degusta al buio

vinodabere.it – novembre 2024

Degustazione alla cieca, ovvero degustare un vino senza conoscerne l’etichetta, il produttore e magari anche il vitigno o l’annata.

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. Aziende vinicole

Toscana – La Bolgheri moderna di Guado al Melo

vinodabere.it – novembre 2024

Dall’inizio dell’Ottocento, ovvero da quando si hanno le prime notizie certe, questo Podere passa in molte mani diverse fino ad arrivare, nel 1998, alla famiglia Scienza.

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Podere il castellaccio, tra vitigni autoctoni e internazionali

jamesmagazine.it – ottobre 2024

Castagneto Carducci, nel cuore di Bolgheri, è la sede del Podere Il Castellaccio, fondato negli anni Sessanta da Luigi Corradini, nonno materno di Alessandro Scappini, terza generazione, che dal 2009 lo gestisce con la medesima passione e amore per il territorio dei suoi predecessori.

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La Valpolicella secondo Farina Wines

vinodabere.it – ottobre 2024

I cugini Elena e Claudio Farina sono alla guida dell’azienda Farina Wines; sono la quarta generazione di una famiglia che da cento anni si dedica alla produzione di Amarone e dei vini della Valpolicella.

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Girlan: Vigna Ganger in verticale

jamesmagazine.it – ottobre 2024

Sono oltre cento anni che Girlan produce vino in forma cooperativistica. Nel 1923 furono 24 viticoltori che si unirono per fondare la cantina consapevoli che solo mettere insieme le forze avrebbe permesso loro di sopravvivere. Si era appena usciti dalla Grande Guerra e a causa delle successioni i vigneti erano stati frazionati in piccoli appezzamenti.

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