Potrebbe sembrare una distinzione capziosa la differenza tra “Fine Wines” e “Vini Fini” ma se analizziamo quello che ogni termine realmente significa scopriamo come si tratti di due concetti abbastanza diversi tra loro.
Se il mondo dell’abbinamento cibo-vino presenta delle regole ben precise, è altrettanto vero che oggi, sempre più, c’è la tendenza a proporre abbinamenti non ortodossi in senso stretto.
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Raccontare in breve o, quantomeno cercare di farlo, cinquecento anni di storia non è certamente cosa facile specialmente se si parla di una famiglia i cui molteplici interessi si intersecano nel corso dei secoli con le vicende regionali e nazionali.
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A volte è il caso che ti fa arrivare in un determinato luogo.
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Le belle storie nascono dai sogni.
Château-Figeac è uno dei due produttori che, all’interno della classificazione di Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé, può fregiarsi della classe “A”, ovvero il massimo livello qualitativo della denominazione
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Mas Doix è un’azienda famigliare che coltiva la terra fin dal 1902 ma è solo dal 1998 che ha iniziato a produrre vino dalle proprie uve.
Sei vini per conoscere da vicino filosofia e approccio del vigneron di Medana.
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Il passato del più importate areale italiano per la produzione di bollicine, la Franciacorta, è un passato di vini fermi, rossi e bianchi che siano.
La Barbera mantiene sempre una sua specifica personalità, ma lascia al viticoltore grandi possibilità di interpretazioni senza però ammettere deviazioni o uscite dal suo perimetro.