. Territori
All’interno della denominazione Colli tortonesi DOC trova spazio uno dei vini che ha riscontrato grande successo tra consumatori e critica negli ultimi anni: Il timorasso.
. Degustazioni
La casa spumantistica trentina Cesarini Sforza nacque nel 1974 per volontà di Lamberto Cesarini Sforza e di un ristretto numero di amici imprenditori con l’ambizioso obiettivo di produrre spumanti di altissima qualità capaci di imporsi sia sulle tavole dei trentini, palati “educati” a riconoscere l’eccellenza delle bollicine, che sulla scena nazionale e internazionale e capaci di confrontarsi con etichette importanti.
Leggi di più “Trentino: Cesarini Sforza completa la linea 1673”
. Degustazioni
La storia di Celestino Gaspari come enologo e persona dedita al vino inizia presto, in Val di Illasi, quando suo padre compra una piccola cascina con 3000 metri quadrati di terra per allevare bovini e praticare quella che si potrebbe definire agricoltura per uso personale.
Leggi di più “Veneto: Zýmē e il fermento di Celestino Gaspari”
. Oltre il vino
Massa Lubrense è uno dei comuni più estesi della Campania e copre la parte estrema della Penisola Sorrentina, al confine con la Costiera Amalfitana, tra Sorrento e Positano, tra il mare e i monti.
Leggi di più “Campania – A Massa Lubrense la tavola dei 300”
. Territori
Si è conclusa da poco la terza edizione di “Abruzzo in bolla” la manifestazione organizzata da Virtù Quotidiane, testata del settore enogastronomico, che ha raccolto quasi una cinquantina di produttori di bollicine provenienti da tutta Italia.
Leggi di più “Si è conclusa la terza edizione di Abruzzo in bolla”
. Denominazioni
La Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, che può contare su un’area produttiva relativamente contenuta (8667 ettari su 15 comuni), esprime un ampio ventaglio di tipologie di suoli, di esposizioni, di altitudini e di clima che trovano la loro massima espressione nelle “Rive” (43 in totale) e nel “superiore di Cartizze”: areali i cui vini restituiscono nel calice un’identità territoriale forte, riconoscibile e inimitabile.
Leggi di più “Conegliano Valdobbiadene: presentata la vendemmia 2024”
. Degustazioni
Potrebbe sembrare una distinzione capziosa la differenza tra “Fine Wines” e “Vini Fini” ma se analizziamo quello che ogni termine realmente significa scopriamo come si tratti di due concetti abbastanza diversi tra loro.
. Degustazioni
Se il mondo dell’abbinamento cibo-vino presenta delle regole ben precise, è altrettanto vero che oggi, sempre più, c’è la tendenza a proporre abbinamenti non ortodossi in senso stretto.
Leggi di più “La cucina giapponese di Sachi e i vini toscani di Ricasoli”
. Denominazioni
Produttori, istituzioni e ricercatori hanno celebrato l’anniversario del Consorzio Montecucco con un convegno nel corso del quale hanno ripercorso i primi 25 anni di attività. Tra gli obiettivi futuri la scelta di salire di altitudine.
. Degustazioni
Raccontare in breve o, quantomeno cercare di farlo, cinquecento anni di storia non è certamente cosa facile specialmente se si parla di una famiglia i cui molteplici interessi si intersecano nel corso dei secoli con le vicende regionali e nazionali.
Leggi di più “Conti Capponi: i vini della Collezione 1524, tra passato e futuro”