. Degustazioni
30 anni fa il problema principale che i viticoltori dell’Alto Adige dovevano fronteggiare era quello del tenore alcolico, ovvero che le uve riuscissero ad accumulare abbastanza zuccheri da consentire lo sviluppo delle percentuali alcoliche minime così come definito dalle normative. Leggi di più “Alois Lageder e il Pinot Grigio – esperienze di assemblaggio”
. Degustazioni
Carpineto è una realtà ormai consolidata nel panorama dei vini di qualità toscani. Articolata su cinque diverse tenute – Montepulciano, Montalcino, Valdarno, Greve in Chianti e Gavorrano – può contare su un totale di oltre 200 ettari di vigneto di cui 115 nella tenuta di Montepulciano. Leggi di più “Vino Nobile di Montepulciano – doppia verticale di Carpineto”
. Aziende vinicole
Un irregolare anfiteatro vitato, differenti esposizioni e pendenze elevate, sesti di impianto fittissimi e vigneti curati come un giardino. Leggi di più “Astigiano – Isolabella della Croce a Loazzolo: paesaggi piemontesi”
. Personaggi
. Oltre il vino
Abbiamo chiesto alla Chef stellata Viviana Varese di ideare un piatto da abbinare con un vino proveniente dalla provincia di Lecco, che unisce vitigni internazionali e autoctoni.
. Interviste
Dalle prime esperienze ai massimi riconoscimenti.
Una storia di ricerca e dedizione, di scelte coraggiose e di qualità. Una vita dedicata a una cantina sociale diventata sinonimo di eccellenza
. Oltre il vino
Mesi di studio e ricerca, una pianificazione che inizia con largo anticipo per cercare di offrire un grande momento di approfondimento e di condivisione.
Leggi di più “Enozioni a Milano 2020. Un intenso lavoro di squadra”
. Degustazioni
Domaine Laroche si trova nel centro della cittadina di Chablis, capitale dell’omonima area vitivinicola francese. Leggi di più “Francia – Gli Chablis di Domaine Laroche”
. Degustazioni
Un’altra serata all’insegna dello champagne organizzata da AIS Monza: a guidarla Leo Damiani, direttore commerciale e marketing di Perrier-Jouët in Italia, supportato dalla giornalista e sommelier Chiara Giovoni
. Denominazioni
Il Consorzio Tutela Vini dei Colli Tortonesi, il 31 gennaio a Tortona, ha presentato alla stampa la nuova sottozona della DOC che verrà presentata al Ministero per l’approvazione. Leggi di più “Da Colli Tortonesi Timorasso a Derthona in etichetta, una sottozona per dare risalto al territorio anzichè al vitigno”