. Degustazioni
Mancano pochi giorni e cresce l’attesa. Fervono i lavori nella delegazione milanese dell’Associazione Italiana Sommelier. Leggi di più “Enozioni a Milano”
. Vitigni
Il mutamento climatico pone anche i viticoltori davanti alla necessità di ricercare modalità per contrastare gli effetti di annate calde e poco piovose; è in questo scenario che si pongono gli sforzi del Consorzio Franciacorta nel recupero di un vitigno storico bresciano: l’erbamat. Leggi di più “Erbamat e Franciacorta: binomio vincente?”
. Denominazioni
Il vitigno lacrima deve essere utilizzato per almeno l’85% nella produzione dei vini che si vogliano fregiare della Denominazione di Origine Controllata Lacrima di Morro d’Alba o Lacrima di Morro. Leggi di più “Morro d’Alba e la sua Lacrima”
. Aziende vinicole
Ogni regione ha un produttore iconico non tanto per la quantità delle bottiglie prodotto ma per la sua particolarità. Leggi di più “Jacques Selosse: il mito”
. Degustazioni
Proseguiamo con il nostro ipotetico banchetto delle feste con la seconda portata. Leggi di più “I vini delle feste, seconda parte”
. Degustazioni
Le festività natalizie sono per antonomasia il momento più godereccio dell’anno dal punto di vista della tavola. Leggi di più “I vini delle feste”
. Aziende vinicole
La passione di Pietro Gobbetti per la Maremma toscana lo ha portato, nel 2002, ad acquistare una vecchia tenuta, Poggio Cagnano, in abbandono da 30 anni e a iniziare a ristrutturarla. Leggi di più “Passione maremmana”
. Vitigni
Normalmente i nomi dei vini sono utilizzati al maschile ma se la lettera finale è la “a” sorgono, a volte, delle incertezze. Leggi di più “Facile dire barbera”
. Degustazioni
Prodotta in sole 5000 bottiglie, la Cuvée J.R.E. N° 4, Franciacorta Riserva di Guido Berlucchi, nasce dalla selezione tra nove riserve operata dai sommelier dell’Associazione Jeunes Restaurateurs. La presentazione a Milano. Leggi di più “Quando i sommelier scelgono il vino”
. Vitigni
Al pari di tanti altri vitigni autoctoni italiani, le origini del negroamaro sono alquanto incerte; probabilmente è stato introdotto in Italia dai greci. Leggi di più “Il negroamaro del Salento”