. Denominazioni
Il pinot meunier è il terzo vitigno utilizzato per la produzione di Champagne dopo i ben più blasonati chardonnay e pinot noir. Un’emozionante verticale dei millesimi 1964, 1969, 1975, 1976, 1985, 1986, 1990, 1992. Leggi di più “Un viaggio nella storia: Champagne Heritage”
. Degustazioni
Due Franciacorta, alcuni Champagne e due “infitrati”. La giornata di formazione dei degustatori AIS presso l’azienda franciacortina “Il Mosnel” Leggi di più “I Degustatori di Lombardia da “Il Mosnel””
. Oltre il vino
La presentazione di un libro si è rivelata momento di riflessione sulla viticoltura mondiale e il suo rapporto con il terroir. Leggi di più “Vitae è vita e amore per il terroir”
. Interviste
Marisa Cuomo e Andrea Ferraioli sono una coppia legata a doppio filo al mondo del vino; marito e moglie nella vita, compagni di avventura nella gestione della cantina che porta il nome di lei. Leggi di più “Quattro chiacchiere con Marisa e Andrea”
. Territori
Il viaggio studio di AIS Milano in Campania. Leggi di più “Alla scoperta di Amalfi e Irpinia”
. Interviste
Elena Pantaleoni ci accoglie nella sua azienda sulle colline piacentine. Leggi di più “Elena Pantaleoni e La Stoppa”
. Denominazioni
Dalla Calabria una DOC che affonda le sue origini nel passato. Leggi di più “Savuto DOC, vino di Calabria”
. Oltre il vino
Nel corso di un convegno tenutosi recentemente presso il Centro Riccagioia di Torrazza Coste, la Cooperativa Torrevilla ha presentato lo stato di avanzamento di uno studio di vocazionalità viticola del territorio della cantina, realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Produzione Vegetale dell’Università degli Studi di Milano. Leggi di più “La conoscenza del territorio: strumento indispensabile per una viticoltura di qualità”
. Oltre il vino
Il Comitato Permanente per la produzione Biologica (SCOF) dell’Unione Europea ha recentemente approvato il regolamento che consentirà ai produttori comunitari di etichettare anche il vino come “biologico”. Leggi di più “Dal 2012 anche i vini sono “bio””
. Aziende vinicole
Cinzia Travaglini, ospite di AIS Milano, racconta il suo territorio che, seppure limitato negli ettari, esprime notevole personalità: Gattinara. Leggi di più “Il Gattinara di Travaglini”